Nu är det klart - isterband är att klassa som KORV. Det har nämligen HD nu beslutat. Isterband är nämligen att klassa som en grovkornig KORV! De vita knölarna i isterbandet skulle man kunna tro vara just ister men faktum är att isterband är en KORV innehållande korngryn, fläskkött och potatis. Den saltas och torkas men kan också rökas. Den karaktäristiska syrliga smaken kommer från mjölksyrebakterier. Isterband kallas i Vetlanda för HÄNGEKORV på grund av sitt ursprung där KORVEN hängde och lät torka framför spisen vilket även gjorde att mjölksyrebakterierna kunde frodas och ge KORVEN sin naturligt syrliga smak.

Sida vid sida bland mer moderna KORVAR kollbasch, challalalala-shittsha och brattwurstar, hänger isterbandet vidare i all sin KORVIGA prakt!
Så hatten av för isterbandet - en gammal (skrumpen) trotjänare till KORV!

Nu är det bara fem dagar kvar till jul! Helt underbart. Tiden går snabbt och jag minns alla detaljer från förra julen så väl. Det känns lite som om det vore igår.

Jag hade tänkt att börja med lite mat idag, är lite otålig och oroad över att det inte kommer bli bra. Man har ju byggt på sina matlagningskunskaper en aning sedan förra året, så de människor vi valt att fira jul med kommer ha en del förväntningar på en.

God jul och gott nytt år allihopa!

Det har blivit en lite klen uppdatering här på sistone. Mycket planering har behövts göra inför halloweenfesten som fortfarande är uppe på tapeten, nästa helg blir denna av och vi har bokat både lokal och catering.

Det hela har tagit sin lilla planering och runt ringande, men det är inga frågetecken kring det med tanke på den korta varseln vi har haft.

Jag tror att jag drabbats lite utav måndags-sjukan idag. Jag är oerhört trött och känner mig inte alls utvilad efter helgen, trots detta att helgen faktiskt har varit väldigt lugn och skön.

Under lördagen lagade jag faktiskt någonting som barnen uppskattade väldigt mycket, nämligen pizzabullar.

Jag har alltid tyckt att det verkade överskattat och inte alls speciellt aptitligt, men jag blev positivt överraskad. Ytterligare en sak att skjuta till listan på mat som faktiskt blir riktigt bra.

Receptet jag använde mig utav hittar du här.

Ännu en gång känns onsdagen som en söndag och orken till att laga mat är lika med noll.

Min syster kom precis med tipset att beställa pizza, min man hade dock med sig bilen till verkstaden.

Det var då min syster gav mig resten av förklaringen till varför hon föreslagit detta för mig, det fanns hemkörning som man beställde över internet.

Har man stor familj får man lätt fel pizza, här kunde man dock skriva in precis vad man ville ha och om det var något speciellt med just den pizzan (utan tomat, ost eller vidare).

Så äntligen kan även mina kräsna barn som alltid tycks få fel pizza äta med ett leende.

Hur perfekt är inte det? Pizza.nu